Criptografar arquivo txt C#

Segue exemplo de como encriptar e descriptar um texto utilizando TripleDES no C#.

using System;
using System.Security.Cryptography;
using System.Text;
using System.IO;

class TripleDESSample
{

    static void Main()
    {
        try
        {            

            //Cria um novo objeto TripleDES para gerar a chave e o vetor de inicialização.
            TripleDES TripleDESalg = TripleDES.Create();

//cria o texto para encriptar            

            string sData = "Dados para encriptar.";

            string FileName = "fileEncript.txt";

            // Encripta o texto e grava em um arquivo.
            EncryptTextToFile(sData, FileName, TripleDESalg.Key, TripleDESalg.IV);

            // Decripta o texto do arquivo.
            string Final = DecryptTextFromFile(FileName, TripleDESalg.Key, TripleDESalg.IV);

            // exibe a string decriptada na janela console.
            Console.WriteLine(Final);
        }
        catch (Exception e)
        {
            Console.WriteLine(e.Message);
        }

    }

    public static void EncryptTextToFile(String Data, String FileName, byte[] Key, byte[] IV)
    {
        try
        {
            // cria ou abre o arquivo.
            FileStream fStream = File.Open(FileName,FileMode.OpenOrCreate);

            // cria o objeto TripleDES.
            TripleDES tripleDESalg = TripleDES.Create();

            // Cria o CryptoStream usando o FileStream 
            // e passa a key e o IV.
            CryptoStream cStream = new CryptoStream(fStream, 
                tripleDESalg.CreateEncryptor(Key,IV), 
                CryptoStreamMode.Write); 

            // Cria um StreamWriter usando o CryptoStream.
            StreamWriter sWriter = new StreamWriter(cStream);

            // Escreve os dados encriptado no arquivo.
            sWriter.WriteLine(Data);

            // Fecha os streams.
            sWriter.Close();
            cStream.Close();

            //Fecha o arquivo.
            fStream.Close();
        }
        catch(CryptographicException e)
        {
            Console.WriteLine("Erro na Criptografia: {0}", e.Message);
        }
        catch(UnauthorizedAccessException  e)
        {
            Console.WriteLine("Erro no acesso ao arquivo: {0}", e.Message);
        }

    }

    public static string DecryptTextFromFile(String FileName, byte[] Key, byte[] IV)
    {
        try
        {
            // cria ou abre o arquivo encriptado. 
            FileStream fStream = File.Open(FileName, FileMode.OpenOrCreate);

            // Cria o objeto TripleDES.
            TripleDES tripleDESalg = TripleDES.Create();
            
            CryptoStream cStream = new CryptoStream(fStream, 
                tripleDESalg.CreateDecryptor(Key,IV), 
                CryptoStreamMode.Read); 

            // Cria o StreamReader usando o CryptoStream.
            StreamReader sReader = new StreamReader(cStream);

            // Ler os dados do stream decryptado. 
            string val = sReader.ReadLine();

            // fecha os streams            
            sReader.Close();
            cStream.Close();

            //fecha o arquivo
            fStream.Close();

            // retorna o texto. 
            return val;
        }
        catch(CryptographicException e)
        {
            Console.WriteLine("Erro na Criptografia: {0}", e.Message);
            return null;
        }
        catch(UnauthorizedAccessException  e)
        {
            Console.WriteLine("Erro no acesso ao arquivo: {0}", e.Message);
            return null;
        }
    }
}